〒860-0807 熊本市中央区下通1-7-18

株式会社谷脇ビル

佐藤達郎デザイン事務所

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MATSUMURA
おでんまつむら / 割烹まつむら​
Kumamoto, JAPAN
STREET's LANTERN

 

熊本市上乃裏通りにある、ミシュラン1つ星のおでん割烹です。10月から5月はおでん、6月から9月は割烹を提供。すでに熊本では人気のお店であり、オーナーの粋なサービスと程良いお客様との距離感もあり、多方面から注目されています。周辺の街並みは、神社やお寺がある荘厳な場所であり、夜になると薄暗いため、本店舗がこの街の行灯になる様なイメージでデザインしています。また、程よい高級感を演出するため、道路側ガラス面の内側と外側に竹を装飾してダブルスキンとし、光が漏れつつも、外からの視線を遮るような仕掛けとしています。さらに、店内にも黒竹や柾割の竹を使用し、デザインを統一。そこに、落ち着いた和の色調と間接照明を組み合わせ、モダンで高級感のある空間としています。

設計・デザインを佐藤達郎デザイン事務所、施工を株式会社岩永組が行いました。

completion : 2012

location : Kumamoto, JAPAN

scale : 40 sqm

service : facade, interior

client : Takashi Matsumura

collaborator : 

construction : Iwanagagumi